膨化飼料是將飼料膨化處理后形成一種膨松多孔的飼料。膨化是對物料進行高溫高壓處理后減壓，利用水分瞬時蒸發(fā)或物料本身的膨脹特性使物料的某些理化性能改變的一種加工技術(shù)，分為氣流膨化和擠壓膨化。飼料經(jīng)膨化處理后,使淀粉糊化，蛋白質(zhì)、脂肪等有機物的長鏈結(jié)構(gòu)變?yōu)槎替溄Y(jié)構(gòu)的程度增加，破壞很軟化纖維結(jié)構(gòu)和細(xì)胞壁，破壞菜籽粕中芥子霉、棉籽粕中棉霉、以及豆粕中抗胰蛋白酶等有害及抑生長因子，更易消化。同時克服了傳統(tǒng)粉狀配合飼料和顆粒飼料存在的水中穩(wěn)定性差、沉降速度快，易造成飼料散失浪費等弊端。膨化效果受原料配比、淀粉含量、水分含量、以及膨化溫度等因素影響，結(jié)合膨化特點，應(yīng)保證原料配方中淀粉類原料在20%以上，添加劑選用耐受高溫，或增加用量。
增產(chǎn)增效情況:
膨化水產(chǎn)飼料能長時間漂浮于水面，便于飼養(yǎng)管理，有利于節(jié)約勞力；膨化飼料一般產(chǎn)生粉料在１％以內(nèi)，優(yōu)質(zhì)浮性魚飼料漂浮時間一般可達2小時。在通常情況下，與用粉狀料或其它顆粒飼料相比，可節(jié)約飼料5～10％，并且投餌上容易觀察控制，降低粉料、殘餌等對水體的污染。
技術(shù)要點:
1.膨化飼料的適用范圍
從養(yǎng)殖方式上講，池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚、流水養(yǎng)魚、網(wǎng)箱養(yǎng)魚、工廠化養(yǎng)魚、大水面精養(yǎng)都可使用浮性魚飼料，具有廣泛的適用性，。從養(yǎng)殖品種上，除了難馴化到水面攝食的少數(shù)底棲性魚類，都能很好地攝食浮性漁飼料，如鱸魚、烏鱧、觀償魚、美蛙、鱉、龜、叉尾鮰等名特優(yōu)品種以及常規(guī)養(yǎng)殖的草魚、鯉魚、鯽魚等品種。對于生理功能比較特殊的美蛙、鱸魚等品種，用浮性飼料進行養(yǎng)殖，則更加便捷，更能顯現(xiàn)其優(yōu)越性。養(yǎng)殖經(jīng)驗不足、管理粗放的養(yǎng)殖戶宜選擇浮性飼料。有些喜暗怕光的肉食性魚類，在使用浮性膨化飼料時，還需要夜晚馴食或投喂。對極難馴化到水面攝食的少數(shù)底棲性魚類不使用浮性膨化飼料，可選用沉性或慢沉性膨化飼料。
2.膨化飼料的投喂技術(shù)
?。?）投喂量的確定
每天適投餌量是魚飽食量90%，參考魚類攝食情況，一般每天投喂1-4次，每次投餌控制在投餌后10～30分內(nèi)吃完。
?。?）投喂方法
膨化水產(chǎn)飼料投喂方法：池塘或大水面選擇上風(fēng)處定點投喂，可用毛竹或pvc管圈成正方形或三角形，將浮性水產(chǎn)飼料投入其中。在網(wǎng)箱養(yǎng)殖和流水養(yǎng)魚中，必須采取一些特殊措施，如將投餌點用網(wǎng)片、pvc管圈圍等方法，預(yù)防浮性飼料浪費。
推廣情況：2011年全國水產(chǎn)飼料總量為1540萬噸，其中膨化飼料為100多萬噸，占比10%左右。
